La ciliegina sulla torta: il problema è saperla mettere!
Icing, cake decoration, vintage cookies: oggi la scuola di cucina è un trend. Perchè si fanno corsi ormai ovunque?
l'arte del cake decoration
Deborah dice di sapere cucinare una cosa sola: le tagliatelle con il ragu’. Ed essendo Barbara vegetariana e’ un vero peccato, a meno che Deborah non cominci a fare una variante sul suo unico piatto: ragu’ di verdure.
Sappiamo che oggi circolano una miriade di corsi di cucina: ovunque ci voltiamo c’e’ qualcuna che ha imparato a fare cupcakes che sembrano essere oggetti di design o che si e’ data al cake decoration estremo, attivita’ che onestamente prima di questi ultimi anni era riservata agli chef, certamente non a noi.
E’ una moda, quindi noi dobbiamo saperne di più. Andiamo sul sito di Maison Madeleine: non è una scuola di cucina dicono, è un cooking concept. Ne sappiamo abbastanza per decidere che se fino ad adesso eravamo state escluse dal mondo dell’icing, dei muffins, dei vintage cookies ora e’ tempo di rimediare.
Invitiamo a casa nostra il direttore della scuola: Vittorio Sabbatelli. Secondo noi ci deve una spiegazione: ma che gli e’ preso a tutti??? Sentite che cosa ci ha raccontato…mentre si e’ sottoposto alle nostre 10 terribili domande nel salotto di Chick Chat…
Barbara Tarricone è nata a Bologna dove vive con lunghi intervalli negli Stati Uniti e a Milano. E' giornalista professionista e ha lavorato soprattutto in RAI negli Stati Uniti e in Italia a SKY dove è tuttora autrice e redattrice nei canali cinema. E' appassionata di corsa, snowboard, yoga, trapezio e tutto quello che è avventuroso, dinamico e non le rovini il trucco. Deborah Dirani invece è nata a Forlì ma abita a Bologna da metà della sua vita. E' giornalista professionista dal 2004 e nella sua precaria carriera ha lavorato, tra gli altri, per Il Resto del Carlino, Il Corriere di Bologna, L'Informazione, Il Sole 24 Ore, Radio 24, Libero, Telesanterno, Telecentro e Telebologna. E' mamma di una buffa carlina, Gianina, e ha una passione, oggettivamente smodata, per le scarpe con il tacco a stiletto che minaccia di usare come arma di offesa. Insieme, Gianina compresa, sono Chick Chat: il salotto delle ragazze.